블루베리 효능 7가지 종류 블랙베리 크랜베리 블루베리 묘목 부작용

목차
0. 서론
1. 블루베리 효능
2. 베리류 다양한 종류와 영양소
3. 블루베리 효과적인 섭취방법
4. 신선한 블루베리를 고르는 방법
5. 블루베리 저렴한 구매방법
6. 블루베리 섭취 주의사항
 

블루베리의 강력한 효능과  높은 영양가는 세계 10대 슈퍼푸드로 인정받습니다.

 

주요 성분인 안토시아닌은 포도의 10배 이상 함유되어 있다고 합니다. 오늘은 블루베리의 강력한 효능, 섭취방법, 적정섭취량, 주의사항에 대해 알아보겠습니다.

 

신선한 블루베리

1. 블루베리 효능

 

1-1) 항산화 효과
블루베리에는 안토시아닌, 폴리페놀 등 다양한 항산화 성분이 함유되어 있습니다.
이러한 성분들은 산화 스트레스를 억제하여 노화, 대사증후군, 암 등의 발생을 예방하는 데 효과적입니다.

 

1-2) 눈 건강
개선블루베리에 다량 함유된 안토시아닌은 망막의 혈액순환을 개선하고, 망막세포의 노폐물을 제거하는 효능이 있습니다.
또한 황반변성등에 의한 시력저하를 예방하는 등 눈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

1-3) 심장 건강 증진
불포화 지방산, 식이 섬유, 포타슘 등이 풍부한 블루베리는 혈압 조절, 콜레스테롤 수치 개선 및 심혈관 질환 개선과 예방 효과가 있습니다.

1-4) 두뇌 건강 강화
블루베리는 뇌 건강에도 큰 도움이 됩니다. 안토시아닌과 미네랄, 비타민C등이 복합적으로 작용해 뇌세포의 노화를 억제하고 뇌의 신경계 기능을 개선합니다.
이로써 기억력 및 학습능력을 향상하는데 도움이 되고 치매예방에도 효과가 있습니다.

1-5) 면역 체계 강화
블루베리에는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C, 비타민A, 미네랄등이 풍부해 면역체계를 강화하고 감염에 대한 저항력을 향상하는데 도움이 됩니다.

 

1-6) 심혈관 건강
블루베리는 포도당 및 혈액 중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용이 있어, 심혈관 건강을 개선하고 심혈관 질환에 대한 위험을 감소시킬 수 있습니다.

1-7) 혈압 조절
블루베리가 혈압을 조절하는데 도움을 줄 수도 있습니다. 식이섬유, 칼륨, 마그네슘 등이 혈압을 안정시켜 주는데 기여하며, 안토시아닌도 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 해 줍니다.

물론 블루베리만으로 건강의 모든 문제를 해결할 수는 없지만, 균형 잡힌 식단에 포함시키면 건강에 아주 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다.
 

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2. 베리류 다양한 종류와 영양소

 

세계 10대 슈퍼푸드 블루베리

 
2-1) 블루베리
높은 항산화 성분을 포함하고 있으며, 뇌 건강, 심장 건강, 눈 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

2-2) 딸기
비타민 C가 풍부하고 높은 수준의 항산화 성분을 포함하며, 심장 건강과 항암 효과에 도움이 됩니다.

2-3) 라즈베리
항산화 물질, 비타민 C, 망간, 식이 섬유 등의 영양소를 보유하고 있으며, 항염증 및 면역계 강화에 도움을 줍니다.

2-4) 블랙베리
식이 섬유, 비타민 C, K, 망간이 풍부하며 항산화 물질이 높습니다. 심장 건강, 뇌 건강, 소화 기능 개선에 도움이 됩니다.

2-5) 크란 베리
비타민 C와 항산화 물질을 많이 함유하고 있으며, 전체적인 건강 향상과 특히 요로 감염 예방에 도움을 줍니다.

2-6) 말린베리 (Goji Berry)
많은 건강 효능을 가진 슈퍼푸드로 알려져 있고, 항산화 및 항염증 성분, 눈과 심장 건강 향상에 도움을 줍니다.

 

2-7) 커런트 (Currant)
블랙 커런트와 레드 커런트로 분류되며, 비타민 C, 포도당, 항산화 물질이 풍부합니다. 심장 건강, 뼈 강화, 면역력 증진에 도움이 됩니다.

2-8) 엘더베리 (Elderberry)
항산화 성분, 비타민 C, 심장 건강에 도움을 주는 물질들을 포함하며, 감기 및 독감 증상 완화와 면역력 강화에 도움을 줍니다.

이 외에도 체리, 아사이베리, 무화과, 거봉 등 다양한 종류의 베리류가 있습니다. 이들 베리류는 건강에 도움을 주는 영양소와 항산화 성분을 함유하고 있어 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하면 건강에 좋습니다.

3. 블루베리 효과적인 섭취방법

 

블루베리를 사용한 음식

 
3-1) 신선한 블루베리 섭취
블루베리의 영양소를 가장 효과적으로 섭취하려면 신선한 블루베리를 그대로 먹는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 블루베리가 가지고 있는 모든 영양소와 항산화 물질을 최대한 섭취할 수 있습니다.

 

3-2) 냉동 블루베리
시장에서 신선한 블루베리를 구하기 어려운 경우 냉동 블루베리를 사용해 보세요. 냉동 시에도 블루베리 영양소의 대부분이 보존되어 건강상 효과가 그대로 유지됩니다.

따라서 생블루베리와 영양소의 차이는 거의 없는 반면 보관이 쉽고 다양한 방식으로 활용해 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.

3-3) 스무디
블루베리를 스무디에 첨가하여 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 저지방 우유 또는 요거트와 함께 블루베리 스무디를 만들어 먹으면 간편한 다이어트 식사로도 좋습니다.

3-4) 블루베리와 견과류 섞어 먹기
블루베리와 견과류를 섞어 먹으면 건강에 좋은 지방과 함께 블루베리의 항산화 효소를 더 효과적으로 섭취할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 블루베리를 규칙적이고 적절한 양으로 섭취하는 것입니다. 또한 균형 잡힌 식단과 다양한 영양소를 함께 섭취하는 것이 중요합니다.

 

4. 신선한 블루베리를 고르는 법

신선한 블루베리

 
4-1) 색상
블루베리는 나무에서 수확된 후 신선한 상태에서는 짙은 파란색을 띠고 있어야 합니다. 밝게 빛나는 블루베리일수록 수확한 지 얼마 지나지 않았다는 뜻입니다.

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4-2) 윤기
블루베리 표면에 윤기가 있어야 합니다.

4-3) 탄력
블루베리는 손으로 살짝 누르면 탄력이 있어야 합니다. 마른 블루베리나 부드럽게 쥐어질 정도로 식지 않은 것이 좋습니다.

4-4) 크기
블루베리의 크기는 균일해야 합니다. 일부 크고 일부 작은 블루베리가 섞여있으면 수확시점이 다른 것입니다.

위와 같은 방법으로 블루베리를 골라서 먹기 전에 물로 씻어서 녹말질을 제거해 주시고 신선한 블루베리를 즐기시면 좋습니다.
 

5. 블루베리 저렴한 구매방법

 

세계 10대 슈퍼푸드 블루베리

 
5-1) 시즌 구매
블루베리는 수확 시즌에 가격이 더 저렴합니다. 수확 시즌에 구매하여 대량으로 저렴한 가격에 블루베리를 구매할 수 있습니다. 시중에 나온 국산 블루베리의 가격을 확인해 보세요.

5-2) 냉동 블루베리
냉동 블루베리는 신선한 블루베리보다 저렴한 경우가 많습니다. 냉동 과정에서 대부분의 영양소가 보존되므로, 냉동 블루베리를 구매하는 것 역시 가격면에서 유리합니다.

5-3) 도매시장 구매
도매시장에서는 대량으로 블루베리를 구매할 수 있으며 일반 소매점보다 저렴한 가격에 제공하는 경우가 많습니다. 그러나 도매시장에서 구매할 경우 저장 및 냉장 방법에 주의해야 합니다.

5-4) 직접 경작
블루베리 나무를 직접 심어 관리하면 장기적으로 가장 저렴하게 블루베리를 구매할 수 있는 방법입니다. 하지만 블루베리 작물을 관리하고 성장시키는 데는 많은 시간과 노력이 필요할 수도 있습니다.

이러한 다양한 방법들을 활용하여 블루베리를 저렴한 가격에 구매할 수 있습니다. 그러나 저렴한 가격에만 집중하기보다는 블루베리의 품질이나 유통기한 등을 잘 확인하여 좋은 제품을 선택하는 것이 건강상에 더 좋습니다.

 

6. 블루베리 섭취 시 주의사항

 

다양한 블루베리 첨가 음식

 
6-1) 설탕섭취량
블루베리는 과일 자체의 당도만으로도 충분히  높기 때문에 추가적인 설탕 섭취량은 최소한으로 해야 합니다.

과일 주스나 요구르트 등에 첨가되어 있는 블루베리 잼 등도 설탕이 많이 들어 있으므로 적당한 양으로 섭취해야 합니다.

6-4) 출혈 경향성
사전에 수술을 예정하고 있거나, 혈액 응고장애가 있는 경우, 혹은 혈액 관리약물을 복용하는 중인 경우 블루베리 섭취는 출혈의 위험성을 높일 수 있으므로 주의가 필요합니다.

6-6) 유통기한
신선한 블루베리를 구매할 때, 곰팡이가 번창하지 않은지 확인하고 유통기한이 충분히 남아있는 제품을 구매하세요.

6-7) 블루베리의 하루 적정 섭취량
개인의 건강 상태, 운동량, 신체 활동 수준 및 식사 조절 등 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
하지만 일반적으로, 건강한 성인에게 권장되는 블루베리의 하루 섭취량은 약 1/2컵(50g~75g 정도)입니다.

 

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