🥣 오트밀의 모든 것: 다이어트부터 건강관리까지, 오트밀이 인기인 이유는?
✅ 오트밀이란? 곡물 그 이상오트밀(Oatmeal)은 귀리를 껍질 벗긴 후 압착하거나 자른 곡물 가공식품으로, 최근 건강식품 시장에서 다이어트, 혈당관리, 심혈관 건강을 위한 식재료로 주목받고 있습니다. 미국, 유럽뿐만 아니라 한국에서도 아침식사 대용, 다이어트 간식, 식이섬유 보충용 식품으로 널리 활용되고 있죠. 🌾 오트밀의 종류오트밀은 가공 방식에 따라 다양한 종류로 나뉘며, 조리 시간, 식감, 영양소 흡수율이 다릅니다.1. 스틸컷 오트(steel-cut oats)귀리를 잘게 자른 형태식감이 쫄깃하고 조리 시간이 길다 (약 20~30분)당 지수가 낮아 혈당 안정에 도움2. 롤드 오트(rolled oats)압착 가공된 귀리조리 시간이 짧고 활용도가 높음 (죽, 오트밀 바, 스무디 등)가장 흔..
2025. 6. 22.
